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可以生食的苹果苦瓜种子品种（可以和水果一起销售） 新一代交配品种，苹果型苦瓜，果面密生亮白珍珠粒，糖度高达6度，口感脆甜多汁，果型粗肥，肩形美，早生，生长强健，结果能力强，采收期长，亮丽美观，单果重500克左右，开花至采收约18天。 肉特厚，苦味清淡适中，口感略有甜爽清凉生津，水分多，特别适合榨汁饮用，遮光后皮色更为洁白娇艳，可爱诱人，全身呈乳白色，看起来像白玉雕刻的一样，上面的纹路特别深，瓜果面上瘤点似粒粒珍珠般，因此有珍珠白玉苦瓜之称。 苹果苦瓜是台湾农民培育，农改场改良并育种的苦瓜新品种。苹果苦瓜果面密生亮白珍珠粒，糖度高达6度，口感脆甜多汁，果型粗肥，肩形美，早生，生长强健，结果能力强，采收期长。在台湾结果期长达180～210天，亩产3000公斤以上。 催芽 将苹果苦瓜种子用50～55℃温水烫种，不断搅拌15分钟，然后捞出用清水浸泡24小时。种子捞出后沥净水，用牙将种嘴轻轻咬开（不要用力咬坏种子，别怕麻烦，这样种子会萌芽早，出得齐），用湿毛巾包好，置于30-35℃条件下催芽，每天用25℃左右清水投洗1次。苹果苦瓜种皮比一般苦瓜种皮较薄，一般2～3天芽即可出齐。 温度 出苗前白天温度保持在25～30℃，夜间为18～22℃℃为宜。 幼苗出土后，注意要降低温度防止徒长，且利于雌花出现。白天保持在20～25℃，夜间保持在15～18℃。 开花结果期适于20℃以上，以25℃左右为适宜。15～30℃的范围内温度越高，越有利于苹果苦瓜的生育——结果早，产量高，品质也好。但是，30℃以上和15℃以下对苦瓜的生长结果都不利。